Russian Durum Day: в поисках пути к стабильному производству качественного зерна

Сегодня 20 марта специалисты ГК «Агролига России» приняли участие в I международной конференции Russian Durum Day, которая состоялась в Москве при поддержке Национальной ассоциации производителей макаронных изделий (НАПМИ).

В отличие от мягкой пшеницы, роль российской твердой пшеницы в мировом балансе пока незначительная. Если в общемировой торговле мягкой пшеницей доля поставок из России составляет около 25%, то по твёрдой пшенице эта цифра составляет около 2-5%. При этом у этой нишевой культуры имеется хороший экспортный потенциал и относительно высокая маржинальность.

Российские аграрии ежегодно собирают всего 0.7-1.5 млн тонн зерна твёрдой пшеницы, что не всегда закрывает потребности внутреннюю рынка: в некоторые годы до 40% сырья российским переработчикам приходится завозить из Казахстана, хотя, ничего не мешает закрывать данную потребность за счёт внутреннего производства. Текущая потребность макаронной отрасли России в дуруме первого-четвертого классов - около 650-700 тыс. тонн. При этом внутренний спрос на муку из дурума будет расти, учитывая тот факт, что с 1 августа 2024 года внесены изменения в ГОСТ на макаронные изделия, согласно которым, доля мягкой пшеницы снижена с 15% до 5%, наравне с лучшими мировыми практиками.

На мероприятии участники обсудили текущую ситуацию на рынке твердой пшеницы, ее перспективы и планы Минсельхоза РФ на производство данной культуру на территории нашей страны.

Специалисты ГК «Агролига России» озвучили сразу 2 темы:

• О роли генетики в качестве зерна твёрдой пшеницы рассказала Светлана Долаберидзе, генеральный директор компании «Агролига Центр Селекции Растений», к.с.-х.н.
• Обсуждение сортов твердой пшеницы: что популярно в мире? Эволюция в селекционном подходе озвучил Винченцо Натоли, д.с.-х.н. и один из селекционеров «Агролиги ЦСР».

Наша компания продолжает активно участвовать в развитии твердой пшеницы в России, развивая свои компетенции в данном направлении.

Статья директора по развитию ООО «Агролига Центр Селекции Растений» С.В. Гончарова позволит узнать больше о хронике событий на форуме. Подробнее – по ссылке.